Co-construction d’un outil de diagnostic et de suivi
au service des PAT d’Occitanie
Le développement des PAT se heurte au manque de données publiques sur les structures et initiatives contribuant à l’ancrage territorial de l’alimentation ou pouvant y contribuer. Le projet, porté par INRAE, vise à co-construire une démarche participative d’inventaire, d'agrégation, de caractérisation et de mise à jour régulière de ces structures et initiatives. Il s’appuie sur un groupe de travail associant des territoires en PAT et pré-PAT situés en Occitanie et développe des partenariats à différentes échelles pour la mise à disposition de données existantes et la production des données manquantes à l’échelle de cette Région. Complémentaire à Frais&Local destiné aux consommateurs, le projet permettra de proposer un outil de diagnostic et de suivi de l’ancrage de l’alimentation au sein d’un territoire, au service de la mise en œuvre, du pilotage et de l’évaluation des programmes d’action des PAT.
