Observatoire des Magasins de producteurs
Définition
Le terme « Magasin de Producteur » désigne un lieu physique ouvert régulièrement dont le capital appartient majoritairement à des agriculteurs et où les décisions relatives à la gestion sont prises par un groupe réunissant au moins deux producteurs. Ces magasins peuvent pratiquer l’achat-revente, mais 70% de leur chiffre d'affaire doit être réalisé par les ventes des produits des producteurs associés au magasin.La carte des Magasins de Producteurs compte environ 580 magasins dont 510 ouverts.